嘜嘜趁著平日下午時段來一餐奢侈的享受，
在位於台北微風信義館的地下一樓，
也就是台北捷運市府站A3出口的聯通道往微風信義方向，
開著一間號稱是「東京排名第一名海鮮丼」的つじ半，
店老闆可是知名「金子半之助」老闆的朋友呢！
而這也是海外第一家分店喔！
可以說是讓嘜嘜相當期待啊！
因為嘜嘜特意避開用餐時間，
排隊人潮大大減少許多，
否則遇到尖峰時段，總是要花費一小時以上在等待耶！
店面的設計是由京都建築美學大師「安原三郎」所設計，
呈現出別具特色又低調的簡約風格，
用餐的座位有分為吧台區和一般桌子座位區，
也有很多客人是一個人獨自到店內用餐，
椅子下方有提供置物籃，
店內的座位不算多，讓人有種舒適的感覺。
＜日本橋海鮮丼つじ半－菜單＞
一、"梅"套餐：精選八種海鮮組合，NTD480元。
二、"竹"套餐：嚴選新鮮鱈場蟹，加上八種海鮮組合，NTD680元。
三、"松"套餐：嚴選空運北海道馬糞海膽，加上鱈場蟹和八種海鮮組合，NTD840元。
四、限量"特上"套餐："松"套餐加量版本，NTD1190元。
用餐的消費金額要另外加服務費10%。
菜單的背面在傳授獨創的用餐步驟，
多層次的美味吃法「留、拌、鋪、淋、湯、鮮」六字訣。
擺好餐具，盛上一杯熱呼呼的「黑豆+麥茶」，
在桌子下方有一台i pad平板，是用來觀看つじ半的介紹影片。
嘜嘜看完影片還是一頭霧水的，
其實影片介紹看不懂也沒關係，
服務人員在端上每一道餐點時都會再次解說喔！
桌位上放有「七味粉」，可依照個人喜好適量加入。
「薑片漬物」可以夾取少許放在自己的小碟子內。
第一道：前菜「生魚片+胡麻醬」
新鮮的生魚片非常的爽口，嘜嘜覺得都開胃啦！
記得要「留」下二至三片，最後加入鮮魚湯漬飯裡一起品嚐喔！
第二道：主食「"松"套餐」
以"梅"套餐的八種食材為基礎，
堆疊成小山丘的"松"套餐有著滿滿的食材，
包含鮭魚卵、海螺、阿根廷天使紅蝦、鯡魚卵、
黑海松貝、魷魚、鮪魚、碎中鮪、鱈場蟹、海膽。
先將芥末放入特製蛋黃醬油中攪「拌」，
再將海鮮丼用筷子「鋪」平於白飯上，
然後均勻的「淋」在海鮮丼上。
豐富的海鮮切碎搭配海苔和紫蘇葉，
一口接著一口，感受海鮮多層次的美味，
服務人員說，用餐到碗內底層的圓線要暫停食用，
品嚐海鮮丼剩下三分之一時，要準備進入下一個階段，
還好嘜嘜有忍住，差不多都快吃光光啦！
第三道：鮮魚湯漬飯
這時，服務人員會推車進行桌邊服務，
第二種吃法可以選擇加飯或不加飯，
嘜嘜是有加飯的，增加的飯量大約是三口左右，
再將剩下的丼飯加入日式高湯製成鮮魚「湯」漬飯，
外加現刨的少許柚子皮提味，
然後再搭配前菜預留的生魚片一起享用吧！
嘜嘜覺得半生半熟的魚片也是蠻好吃的呢！
最後，嘜嘜來一張吃的一乾二淨的證明，哈哈！
第四道：甜點
「宇治抹茶布丁佐金時」單點價 NTD120元。
嘜嘜覺得這款奶味布丁很好吃，入口即化，
布丁搭配紅豆泥和麥片，口感更加濃郁。
還有人是專成為了甜點而來的喔！
整套套餐結束，嘜嘜覺得好飽好飽啊！
「日本橋海鮮丼つじ半－TSUJIHAN」
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號B1
電話：(02)2722-1427（台北捷運市府站）
營業時間：週日至週三 AM:11:00-PM:21:30
週四至週六 AM:11:00-PM:22:00 (例假日)
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