最近這些年，大家逐漸講究養生的觀念與飲食的健康，
相對的，蔬食餐廳也隨著越來越普遍；
嘜嘜和阿咩的晚餐就要來品嚐這間「食采集思-蔬食手作餐廳」，
這間餐廳是一間全新開幕的蔬食餐廳，
由原本幾十年老舊的紅磚塊建築所改造而成，
地點靠近「汐止火車站」約10分鐘左右的路程即可到達。
「食采集思」餐廳內的用餐環境。
餐廳內看似挑高的建築，客席座位的空間不大，
但嘜嘜覺得有一種像「家」一樣的溫馨感。
天花板掛著閃亮亮的垂吊燈具，
二樓的客席座位，悄悄的在椅子上放置了一隻大熊熊，
嘜嘜如果是一個人用餐，
也想和這位神秘客來個秘密約會啊！XD
店內的牆壁還有保留著部份的紅磚頭牆面，
很有老屋翻新的復古感覺呢！
二人坐的用餐座位。
坐下後，服務人員會給客人放置隨身物品的置物籃。
晚餐時間，外面的天色也暗了。
最後的點餐時間是PM:20:30，營業時間到PM:21:00，
要用餐的朋友們可要留意一下時間喔！
「食采集思」餐廳菜單。
嘜嘜點的是「奶油鮮菇麵」NTD180元＋「A套餐"湯品+麵包"」NTD60元
阿咩點的是「野菜起司辣味披薩」NTD180元＋「C套餐"湯品+麵包+甜點+飲料"」NTD100元
「義大利風味麵／焗烤義大利麵」。
「義大利風味飯／義大利焗烤飯」。
「比薩」。
「早午餐／沙拉」。
「漢堡／單點」。
「甜點／炸物」。
「飲品／咖啡」。
點餐完畢後，可以先到旁邊架上自取開水。
另一旁的架上，也可以自取分食餐盤、調味醬料、紙巾。
櫃子上面放了二個木盤，
嘜嘜覺得長的很像「美樂蒂」，這根本是療癒系餐盤吧！XD
用餐的餐具也要記得自取喔！
套餐的今日湯品是「奶油濃湯」，
濃湯約佔整個杯子容量的四分之三左右，
濃湯內的麵包塊不是一般的單調麵包，
算給的很有誠意，嘜嘜覺得還不錯喔！
套餐的今日麵包是「奶油麵包」，
麵包內裹有奶油，要趁熱吃才會有香酥的口感喔！
阿咩本來還想問服務人員可不可以續點呢！
「奶油鮮菇義大利麵」上桌囉！
一整盤的義大利麵內容相當多樣化，色彩也非常豐富，
盤子上有附上一碟生菜沙拉，可以幫助開胃喔！
這道義大利麵是由非常多種蔬食製作而成，
大量的食材比例已經多過麵條本身的份量，
蔬菜其中的「碗豆」是嘜嘜比較少看到用在義大利麵料理中，
而奶油本身調和的口感蠻特別的，是好吃且濃郁的，
只是嘜嘜有點不習慣這麼大方+這麼多料的義大利麵啦！
「野菜起司辣味披薩」也跟著上桌囉！
嘜嘜要點這道料理時，其實有點猶豫，
因為每個人對於辣味的定義不同，
人家想嚐試這個口味嘛！但又不是很敢吃辣，
服務人員也說沒有大辣、中辣、小辣的分別，
後來嘜嘜還是秉持著冒險的精神，很阿莎力的給它點下去，
最終結果......果然很辣...... 
酥脆的披薩餅皮，上頭擺著滿滿的蔬菜配料，
其中的「花椰菜」也讓嘜嘜覺得搭配披薩的口感很奇妙，
混搭著野菜的香氣，加上純粹有辣度的口感，
嘜嘜和阿咩不知不覺都配上N杯開水了！ 
「甜點-布丁」，店內的自製布丁，嘜嘜覺得口味一般般。
「飲料-檸香梅子茶」是冷茶，味道很淡，不是嘜嘜喜歡的。
這家餐廳是「不收服務費」的，菜單上面的價格就是最後要結帳的金額，
所以飲用開水要自己去倒，用餐的餐具也要自取喔！
嘜嘜的結帳消費單。
地址：新北市汐止區忠孝東路305號（近汐止火車站）
電話：(02)2641-2575
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